Please calculate all the missing categories and identify the menu items class. # Menu Items Number Items Sold Menu Mix % Food Cost Item Contribution Margin Selling Price Menu Cost Menu Revenue Menu Cost Margin C.M Cat M.M Cat Menu Item Class 1 Roast Beef 1203 $ 3,75 $ 12,00 2 Shrimp 2352 $ 5,70 $ 17,00 3 Sea Food

Sep 8, 2023

Please calculate all the missing categories and identify the menu items class.

Don't use plagiarized sources. Get Your Custom Essay on
Please calculate all the missing categories and identify the menu items class. # Menu Items Number Items Sold Menu Mix % Food Cost Item Contribution Margin Selling Price Menu Cost Menu Revenue Menu Cost Margin C.M Cat M.M Cat Menu Item Class 1 Roast Beef 1203 $ 3,75 $ 12,00 2 Shrimp 2352 $ 5,70 $ 17,00 3 Sea Food
Just from $13/Page
Order Essay
# Menu Items   Number Items Sold Menu Mix % Food Cost Item Contribution Margin Selling Price  Menu Cost Menu Revenue Menu Cost Margin C.M Cat M.M Cat Menu Item Class  
1 Roast Beef 1203    $                                                   3,75     $                                           12,00               
2 Shrimp 2352    $                                                   5,70     $                                           17,00               
3 Sea Food Plate 1562    $                                                   9,08     $                                           21,00               
4 Steak 2801    $                                                   7,25     $                                           21,00               
5 Veal 4071    $                                                   5,45     $                                           17,00               
6 Lamb 4756    $                                                   5,54     $                                           18,00               
7 Salmon 3691    $                                                   6,07     $                                           20,00               
8 Pizza 5918    $                                                   2,03     $                                           14,00               
9 Trout 2692    $                                                   9,06     $                                           24,00               
10 Pasta 4203    $                                                   5,45     $                                           21,00           

Recent Posts